En 1970, c'est Guy Jovy qui reprend la maison familiale avec la volonté de proposer de la pâtisserie à sa clientèle. Très vite, la gamme de gâteaux, fours secs et croquembouche par la suite, a séduit la clientèle qui était prête à faire plusieurs kilomètres pour venir s'approvisionner. 14 ans après, avec l'arrivée des petites machines artisanales, les premiers chocolats sont fabriqués et vendu dans la boutique. Le succès fût immédiat.